Cela fait très longtemps que je n'ai plus posté de recettes sur mon blog ;-(

J'en ai pourtant de côté, mais je ne trouve pas le temps de les rédiger ou de prendre des photos.

Aujourd'hui je ne poste pas de recette non plus, mais encore mieux : Vous êtes bloggueur ? je vous invite à un atelier culinaire sur les Fruits et Légumes de Printemps.

Au menu :

- concombre rapé et tartare de saumon

- hamburger de tomate coeur de boeuf à la brsaola et roquette

- gratin d'asperge

- sucette de faises au chocolat

L'atelier aura lieu dans Paris dans le 10ème, rue poissonnière.

En revanche, je préviens très tard puisqu'il aura lieu demain (jeudi 10 mai) à 16h.

Il reste 2 places, alors si vous êtes intéressées... n'hésitez pas !!!

Le plus simple, envoyer moi un mail sur mon adresse pro : myriam.bialobroda@sopexa.com ou appelez moi 01 55 37 50 36, je vous donnerais tous les détails.

De  longs moi d'absence ...

Qui a dit que les femmes savaient faire plusieurs choses à la fois ??

J'ai beaucoup de mal maintenant à trouver le temps de cuisiner des nouveaux plats et encore plus à les prendre en photo, écrire l'article et à le poster sur ce blog !

Je vais essayer de reprendre un peu le rythme...

PÂTES AU CHORIZO, POIVRON ET RICOTTA

Ingrédients pour 2 personnes:

-       6 poignées de pâtes

-       250g de ricotta

-       ½ oignon

-       Un bout de chorizo (environ 25 lamelles)

-       2 tomates

-       1 poivron rouge

-       Huile d’olive

-       Sel, poivre

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Faire suer l’oignon finement émincé dans une poêle huilée.

Couper le chorizo en fines lamelles puis les couper en 4. Verser dans la casserole.

Ajouter la tomate et le poivron coupé en fin dés.

Laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter la ricotta.

Mélanger.

Saler, Poivrer.

Verser la sauce dans les pâtes

PAIN D'EPICES PARFUME AUX SPECULOS

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 250 g de miel

- 200 ml de lait

- 4 cuillères à soupe bombée de pâte de spéculos

- 1 sachet de levure

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à café bombée d'épices à pain d'épices

Préchauffer le four à 160°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude et la pâte de spéculos.

Faire chauffer dans une casserole le lait et le miel. Quand le miel est complètement fondu, verser dans le saladier.

Bien mélanger et verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 50 minutes.